Co to jest pulpa papierowa? Ekologiczny materiał stosowany w opakowaniach gastronomicznych
Pulpa papierowa, nazywana również masą celulozową, to materiał powstający z włókien papierowych, które po odpowiednim przetworzeniu tworzą surowiec do produkcji różnego rodzaju opakowań. W ostatnich latach pulpa papierowa stała się bardzo popularna w branży gastronomicznej, ponieważ stanowi bardziej ekologiczne rozwiązanie niż tradycyjne opakowania z plastiku czy styropianu.
Opakowania wykonane z pulpy papierowej są wykorzystywane między innymi do produkcji talerzy jednorazowych, misek, pojemników typu menu box oraz opakowań na wynos. Dzięki swoim właściwościom są wytrzymałe, lekkie i mogą być stosowane do kontaktu z żywnością.
Jak powstaje pulpa papierowa
Proces produkcji pulpy papierowej polega na rozdrobnieniu włókien papierowych lub celulozy i przekształceniu ich w masę o odpowiedniej konsystencji. Najczęściej wykorzystuje się do tego surowce pochodzące z recyklingu, takie jak makulatura lub włókna roślinne.
Proces produkcji wygląda zazwyczaj następująco:
-
Rozdrobnienie surowca papierowego
-
Połączenie włókien z wodą i utworzenie masy celulozowej
-
Formowanie opakowań w specjalnych formach
-
Suszenie i utwardzanie produktu.
Dzięki temu powstają trwałe opakowania, które mogą być wykorzystywane w gastronomii do serwowania posiłków na wynos.
Gdzie stosuje się opakowania z pulpy papierowej
Opakowania z pulpy papierowej są coraz częściej wykorzystywane w branży gastronomicznej, szczególnie tam, gdzie ważne jest ograniczenie plastiku i stosowanie bardziej ekologicznych materiałów.
Najczęściej spotykane produkty z pulpy papierowej to:
Dzięki swojej strukturze opakowania z pulpy dobrze sprawdzają się zarówno przy potrawach gorących, jak i zimnych.
Czy pulpa papierowa jest ekologiczna
Jedną z największych zalet pulpy papierowej jest jej ekologiczny charakter. Wiele opakowań z tego materiału powstaje z włókien pochodzących z recyklingu lub z surowców roślinnych, takich jak trzcina cukrowa.
Najważniejsze zalety pulpy papierowej:
-
biodegradowalność
-
możliwość kompostowania
-
mniejsze zużycie plastiku
-
wykorzystanie materiałów z recyklingu.
Dzięki temu opakowania z pulpy papierowej są coraz częściej wybierane przez restauracje, bary i firmy cateringowe, które chcą ograniczyć wpływ na środowisko.
Pulpa papierowa vs plastik vs styropian
W gastronomii stosuje się różne materiały do produkcji opakowań jednorazowych. Każdy z nich ma inne właściwości.
|
Materiał |
Zalety |
Wady |
|
pulpa papierowa |
ekologiczna, biodegradowalna |
wyższa cena |
|
plastik PP |
bardzo wytrzymały |
mniej ekologiczny |
|
styropian |
lekki i tani |
problematyczny w recyklingu |
Z tego powodu coraz więcej lokali gastronomicznych decyduje się na opakowania z pulpy papierowej jako alternatywę dla plastiku.
Opakowania z pulpy papierowej w gastronomii
Opakowania wykonane z pulpy papierowej są szczególnie popularne w lokalach gastronomicznych oferujących jedzenie na wynos. Sprawdzają się w restauracjach, food truckach, cateringach oraz punktach sprzedaży street food.
Produkty z pulpy papierowej wykorzystywane są między innymi do pakowania:
-
dań obiadowych
-
sałatek
-
makaronów
-
potraw azjatyckich
-
burgerów i przekąsek.
Dzięki swojej strukturze dobrze utrzymują temperaturę potraw oraz są wygodne w transporcie.
Najczęstsze pytania o pulpę papierową
Czy pulpa papierowa jest biodegradowalna
Tak. Wiele opakowań wykonanych z pulpy papierowej ulega biodegradacji i może być kompostowanych w odpowiednich warunkach.
Czy opakowania z pulpy nadają się do gorących potraw
Tak. Opakowania z pulpy papierowej są odporne na temperaturę i mogą być stosowane do serwowania gorących potraw.
Czy pulpa papierowa jest bezpieczna dla żywności
Tak. Opakowania z pulpy papierowej przeznaczone do gastronomii są dopuszczone do kontaktu z żywnością.
Produkty z pulpy papierowej w naszej ofercie
Jeśli prowadzisz restaurację, bar lub firmę cateringową, sprawdź także opakowania ekologiczne dostępne w naszej ofercie:
Produkty wykonane z pulpy papierowej pozwalają ograniczyć zużycie plastiku i są coraz częściej wybierane przez lokale gastronomiczne dbające o środowisko.
